答：一根玉米和一份菠菜拌粉皮的热量因食材重量和烹饪方法而异，但一般来说，它们的热量都相对较低。

一根中等大小的玉米（约 150 克）通常含有约 100-150 千卡的热量。玉米是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。

一份菠菜拌粉皮的热量也相对较低，约为 100-200 千卡。菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，而粉皮则是一种由面粉制成的食品，含有碳水化合物和少量蛋白质。

总的来说，这两种食物都是营养丰富、热量较低的选择，适合作为减肥餐或健康饮食的一部分。但请注意，过量摄入任何食物都可能导致热量过剩和体重增加，因此建议适量食用。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。