答：中午食用适量的面食和红薯不会导致肥胖，但如果摄入的热量超过了当天所需的热量，则可能导致体重增加。

面食和红薯都是富含碳水化合物的食物，如果摄入量过大，多余的碳水化合物会转化为脂肪储存起来，导致体重增加。

然而，肥胖是一个复杂的问题，涉及到许多因素，包括饮食、运动、遗传、代谢等。单独一次饮食并不会对体重产生太大影响，关键在于长期的饮食习惯和生活方式。

为了保持健康的体重，建议控制总热量的摄入，保证营养均衡，适当运动。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。