答：减脂时应该补充蛋白质，同时制造热量缺口。

1. 补充蛋白质：蛋白质是肌肉生长和修复所必需的营养素，在减脂期间，身体需要更多的蛋白质来维持肌肉质量，避免肌肉流失。建议每餐摄入充足的蛋白质，可以选择鸡胸肉、鱼肉、豆类、蛋类、奶制品等高蛋白食物。

2. 制造热量缺口：减脂的关键在于消耗的热量必须大于摄入的热量，这样才能使身体消耗脂肪储存，达到减脂的目的。可以通过控制饮食、增加运动等方式来制造热量缺口。

需要注意的是，减脂期间需要保持营养均衡，不能只吃蛋白质，还要摄入足够的碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以维持身体正常的生理功能。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。