答：一般情况下，适量食用鸟类肉类不会导致蛋白质摄入过高。

鸟类肉类是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的必需氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等，这些氨基酸是人体维持正常生理功能所必需的。

然而，如果摄入的鸟类肉类过多，可能会导致蛋白质摄入过高，增加肾脏负担，甚至引起其他健康问题。因此，建议适量食用鸟类肉类，并注意搭配其他食物，以保证营养均衡。

对于有肾脏疾病、肝病等特殊疾病的人群，应该在医生的指导下控制蛋白质的摄入量。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。