答：黄金荷叶粥是一道广东传统的小吃，以鲜荷叶、小米、咸蛋黄等为原料，具有清香解暑、滋阴润肺、养胃益脾的功效。

1. 清香解暑：荷叶性凉，有清心解暑、消烦止渴的作用，煮成粥后口感清香，适合夏季食用。

2. 滋阴润肺：荷叶粥中的荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，有清肺润肺的作用，对于肺热咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。

3. 养胃益脾：小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，具有健脾和胃的作用，而咸蛋黄则有滋阴养血、益气的功效，因此黄金荷叶粥能够养胃益脾。

需要注意的是，黄金荷叶粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用，特别是对于脾胃虚寒、手脚冰冷、大便稀薄的人群，应该适量食用。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。