答：青少年应该吃多种不同的青菜，以确保摄入足够的营养。以下是一些适合青少年食用的青菜：

1. 菠菜：富含铁、维生素 C 和纤维素。

2. 生菜：富含维生素 C 和叶酸。

3. 西兰花：富含维生素 C、叶酸和纤维素。

4. 菜花：富含维生素 C 和叶酸。

5. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益。

6. 南瓜：富含β-胡萝卜素和纤维素。

7. 番茄：富含维生素 C 和纤维素。

总之，青少年应该多吃各种不同的青菜，以保证摄入足够的营养，促进身体健康发育。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。