答：冬瓜鸭肉西红柿汤是一道常见的家常菜，具有一定的营养价值，但是并没有直接消除水肿的作用。

水肿是指人体组织间隙有过多的液体积聚使组织肿胀，可分为全身性水肿和局限性水肿。水肿的原因有很多，如肾源性水肿、心源性水肿、肝源性水肿、营养不良性水肿等。

冬瓜鸭肉西红柿汤主要食材为冬瓜、鸭肉、西红柿，三者均含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。但食物不能代替药物发挥治疗作用，因此，对于水肿患者来说，无法通过喝冬瓜鸭肉西红柿汤来达到消除水肿的目的。

对于出现水肿症状的患者，应及时就医，查明病因，并在医生的指导下进行规范治疗，切勿盲目相信食疗偏方，以免延误病情。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。