答：隔夜水放在冰箱里冷藏后可以饮用，但不建议长期这样做。

水经过高温烧开后，大多数细菌已被杀死，只要保存得当，不被细菌重新污染，即使隔夜水也是可以放心饮用的。

但放置过久的水，其含有的细菌、微生物可能会逐渐滋生，对健康不利。冰箱冷藏室温度一般为 0~4℃，虽然可以有效延缓细菌的繁殖，但时间久了仍然会有细菌滋生。

因此，建议不要喝储存过久的水，更不要喝没有经过任何处理的生水。最好是喝新鲜烧开的水，以确保水的健康和安全。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。