答：食用空心菜或油麦菜后出现全身酸痛，可能是发生了食物过敏，应该立即停止食用，并采取措施缓解症状。

空心菜和油麦菜都是常见的蔬菜，通常情况下，适量食用不会引起身体不适。但是，少数人可能对空心菜或油麦菜过敏，可出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促、全身酸痛等症状。

如果因食用空心菜或油麦菜出现全身酸痛，应该立即停止食用，避免再次接触过敏原。同时，可以通过多喝水、休息等方式缓解不适，一般在停止食用后短时间内症状即可缓解。

如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，医生会根据具体情况进行治疗，如使用抗组胺药物（如氯雷他定）、糖皮质激素（如泼尼松）等。

需要注意的是，如果不确定自己是否对某种食物过敏，应该在食用前进行过敏原检测，避免发生过敏反应。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。