答：双眼皮手术后，眼皮红肿可能是由于食用辣椒引起的局部炎症反应。可以通过调整饮食、局部冷敷、药物治疗等措施改善症状。

1. 调整饮食：双眼皮手术后应保持饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜等。多吃新鲜蔬菜水果，保持营养均衡。

2. 局部冷敷：双眼皮手术后 72 小时内可以使用冰袋对局部进行冷敷，以缓解肿胀和疼痛。每次冷敷 15～20 分钟，每天 3～4 次。

3. 药物治疗：如果眼皮红肿症状严重，可能是感染导致的，可以在医生指导下使用药物治疗，如涂抹抗生素眼膏，如氧氟沙星眼膏、妥布霉素眼膏等，以减轻炎症反应。

双眼皮手术后，应注意保持局部清洁干燥，避免用手揉搓眼睛，如果症状持续加重，应及时就医，遵医嘱治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。