答：200 斤体重的女性减肥期间每天可以吃 1-2 个鸡蛋，但具体数量取决于其他食物的摄入量和个体的营养需求。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。在减肥期间，适量摄入鸡蛋可以帮助提供身体所需的营养，同时保持饱腹感。

然而，如果摄入过多的鸡蛋，可能会导致摄入过多的脂肪和胆固醇。因此，建议 200 斤体重的女性减肥期间每天吃 1-2 个鸡蛋，同时注意控制其他高脂肪和高胆固醇食物的摄入量。

需要注意的是，减肥期间的饮食应该是均衡的，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康的脂肪。建议在营养师或医生的指导下制定个性化的饮食计划，以确保减肥期间的营养需求得到满足。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。