答：发烧时可以适量食用菠萝炒牛肉，但应避免食用过量或过于油腻、辛辣的食物。

发烧时人体消化功能减弱，菠萝炒牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以为身体提供能量和营养，有助于身体恢复。

但是，菠萝中含有菠萝蛋白酶，可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适。另外，牛肉不易消化，发烧时过量食用可能会增加胃肠负担。

因此，发烧时可以适量食用菠萝炒牛肉，但应避免食用过量或过于油腻、辛辣的食物。

此外，发烧时还应注意多喝水、休息充足，保持室内空气流通，避免受凉。如症状持续加重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。