答：食用玉米粥加南瓜不会导致肥胖，但如果每天摄入的总热量超过身体需要，不论是从玉米粥还是南瓜中摄入，都会导致体重增加。

南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，同时也含有一定量的碳水化合物。玉米粥则是由玉米面熬制而成，也含有一定量的碳水化合物。

如果在日常饮食中适量食用南瓜和玉米粥，同时注意控制总热量的摄入，使摄入的热量与消耗的热量保持平衡，则不会导致肥胖。

然而，如果每天摄入的总热量超过身体需要，不论是从玉米粥还是南瓜中摄入，都会导致体重增加。

因此，建议在控制总热量摄入的前提下，适量食用南瓜和玉米粥，并注意饮食的均衡和多样化，以满足身体对各种营养素的需求。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。