答：喝牛奶和食用豆制品通常不会导致营养缺乏，因为它们都含有不同种类的营养物质。但是，如果牛奶和豆制品的摄入量不足，可能会导致某些营养素的缺乏。

牛奶是钙的良好来源，而豆制品则富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。如果不喝牛奶或不食用豆制品，可能会导致钙、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养素的缺乏。

因此，为了保证营养均衡，建议适量摄入牛奶和豆制品，并与其他食物一起搭配，以获得更全面的营养。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。