答：皮肤病患者是否能吃皮皮虾和螃蟹，不可一概而论。一般来说，只要对皮皮虾和螃蟹不过敏，皮肤病患者是可以适量食用的。

皮肤病患者日常饮食需要注意营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣刺激、油腻的食物。只要对皮皮虾和螃蟹不过敏，是可以适量食用的，但需注意烹饪方式，避免加入过多辛辣刺激性的调料。

但是，如果皮肤病患者本身对螃蟹或皮皮虾过敏，则不建议食用，以免引起或加重皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

皮肤病患者应及时就医，查明病因，并在医生的指导下进行规范治疗，同时注意合理饮食，以促进疾病的康复。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。