答：减肥期间中午食用鸡胸肉炒西兰花后，晚上是否能继续食用，取决于个人的饮食习惯和需求，并没有严格的规定。

鸡胸肉和西兰花都是富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，对人体有益。在减肥期间，适量食用这些低热量、高蛋白的食物，有助于控制热量摄入，增加饱腹感，从而有助于减轻体重。

不过，每个人的饮食习惯和需求都不同，如果中午已经食用了鸡胸肉炒西兰花，晚上继续食用可能会感到腻味或厌倦，这时可以选择其他食物来代替。另外，减肥期间还应注意营养均衡，适量摄入碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。

因此，中午食用鸡胸肉炒西兰花后，晚上是否能继续食用，需要根据个人情况来决定。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。