答：摄入 300 千卡的馒头或肉类，都有可能导致体重增加，关键在于摄入的总热量和消耗的热量哪个更多。

馒头的主要成分是碳水化合物，而肉类的主要成分是蛋白质和脂肪。无论是馒头还是肉类，如果摄入的总热量超过了身体的需要，都会导致体重增加。

另外，身体消耗热量的速度也会影响体重增加的速度。如果摄入 300 千卡的馒头后，进行了大量的运动，身体消耗了这些热量，那么就不会导致体重增加。相反，如果摄入 300 千卡的肉类后，没有进行足够的运动，身体无法消耗这些热量，那么就会导致体重增加。

因此，要控制体重，关键在于保持热量摄入与消耗的平衡，合理饮食，适当运动。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。