答：青春期过多食用牛肉可能有以下不良影响：

1. 消化不良：牛肉含有较高的蛋白质和脂肪，过多食用可能导致消化不良，引起胃胀、胃痛、恶心等不适症状。

2. 增加体重：牛肉是一种高热量的食物，如果摄入量过大，可能导致体重增加，尤其是在青春期，可能会影响身体的正常发育。

3. 引起过敏：对于某些人来说，牛肉可能是一种过敏原，过多食用可能导致过敏反应，如皮疹、呼吸急促、口腔肿胀等。

4. 影响其他食物的摄入：青春期需要摄入多种营养素，如果过多食用牛肉，可能会影响其他食物的摄入，导致营养不均衡。

因此，建议青春期的孩子适量食用牛肉，同时注意搭配其他食物，以保证营养均衡。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。