答：一日三餐摄入量少但晚上体重增加，可能与饮食、运动、基础代谢率、睡眠质量等多种因素有关。以下是一些可能的原因：

1. 饮食因素：虽然一天的总摄入量较少，但如果晚餐摄入过多高热量、高脂肪、高糖的食物，可能会导致体重增加。另外，如果晚餐过晚或吃宵夜，也容易导致体重增加。

2. 运动因素：如果白天运动量较少，但晚上活动量减少，消耗的热量也会减少，可能会导致体重增加。

3. 基础代谢率降低：随着年龄的增长或其他因素，基础代谢率可能会降低，身体消耗的热量减少，容易导致体重增加。

4. 睡眠质量：睡眠质量不佳可能会影响体内激素的平衡，导致食欲增加、代谢减缓，从而增加体重。

此外，一些疾病如甲状腺功能减退症、库欣综合征等也可能导致体重增加。

如果晚上体重增加的情况持续存在，建议咨询医生，了解可能的原因，并采取相应的措施来改善健康状况。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。