答：虾干是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质和其他必需营养素。在减肥期间，将虾干作为蛋白质来源是完全可以的，但需要注意以下几点：

1. 控制摄入量：虾干虽然营养丰富，但也含有较高的盐分和脂肪。在减肥期间，应该控制虾干的摄入量，避免摄入过多的盐分和脂肪。

2. 选择低盐虾干：选择低盐虾干可以减少盐分的摄入，对减肥更有益。

3. 合理搭配其他食物：虾干可以作为蛋白质的来源，但在减肥期间，还需要合理搭配其他食物，保证营养均衡。

总之，在减肥期间，将虾干作为蛋白质来源是完全可以的，但需要注意控制摄入量、选择低盐虾干和合理搭配其他食物。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。