答：食用干椰枣有以下益处：

1. 富含营养：干椰枣富含多种营养素，包括维生素、矿物质和纤维。

2. 改善消化系统功能：椰枣中的纤维含量有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。

3. 增强免疫力：干椰枣富含维生素 C 和其他抗氧化剂，有助于增强免疫力。

4. 改善心血管健康：椰枣中的营养成分有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。

5. 控制血糖：椰枣的血糖指数较低，有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者食用。

6. 提供能量：椰枣富含碳水化合物，可提供能量，适合作为零食或添加到其他食物中。

需要注意的是，椰枣虽然营养丰富，但含糖量较高，不宜过量食用。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。