答：白发增多与多种因素有关，包括遗传因素、营养不良、缺乏微量元素、精神压力等。因此，在饮食方面需要注意均衡营养，可以适当多吃一些富含维生素、矿物质和抗氧化剂的蔬菜水果，如菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、番茄、蓝莓、猕猴桃等。但是，单独依靠饮食并不能完全逆转白发增多的情况，还需要注意保持良好的生活习惯，避免压力过大、保持充足的睡眠等。

此外，如果白发增多的情况严重，建议咨询专业医生，以确定具体的原因并采取相应的治疗措施。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。