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A、发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与
B、发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料
C、在发酵食品的制作过程中始终都必须向发酵容器内充分地供应氧气
D、在发酵食品的制作过程中必须将环境温度控制在适合的范围内
A、与食物有密切关系,所有病人都食过同一种食物
B、病人多出现胃肠炎的相同或相似的症状
C、发病率高,人与人之间不直接传染。
D、潜伏期短,来势急剧,可能有集体暴发
A、遗传学发展阶段
B、形态学发展阶段
C、分子生物学发展阶段
D、生理学发展阶段
A、1:1
B、0.5:1
C、2.5:1
D、1.5:1
A、复合调味品类
B、香辛料类
C、发酵调味品
D、酱腌菜类
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