A、与食物有密切关系，所有病人都食过同一种食物
B、病人多出现胃肠炎的相同或相似的症状
C、发病率高，人与人之间不直接传染。
D、潜伏期短，来势急剧，可能有集体暴发

A、错误
B、正确

A、错误
B、正确

A、遗传学发展阶段
B、形态学发展阶段
C、分子生物学发展阶段
D、生理学发展阶段

A、错误
B、正确

A、1：1
B、0.5：1
C、2.5：1
D、1.5：1

A、复合调味品类
B、香辛料类
C、发酵调味品
D、酱腌菜类

A、操作温度
B、孔结构
C、膜、溶质和溶剂间的相互作用
D、溶质黏度，pH值

A、越低
B、不一定，尚与其它因素有关
C、不变
D、越高

A、正确
B、错误