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炖法是指取净药物置容器内，加液体辅料拌匀，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖透或至辅料吸尽时，取出，干燥。

药物在蒸制过程中，由于水分大量蒸发而在蒸器口周围出现一圆圈形蒸汽的现象叫"圆汽"。

将药物密闭在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅或煅炭。

将药物直接放入无烟炉火中或耐火容器内，用武火将药物加热煅至红透、酥脆的方法称为明煅法。

煅法是指将药物直接放入无烟炉火中耐火容器内煅烧的方法，或煅至红透后趁热投入淬液中，或高温密闭缺氧煅烧的方法。

酒酥法是指药物涂酒或加酒浸润后，低温烘烤至干后，再涂或浸酒，低温烘烤，如此反复操作至药物质地酥脆、易粉碎为度。

炙法是指将净选或切制后的药物，加入定量的液体辅料拌润，使辅料逐渐渗入药物组织内部，文火低温拌炒的方法。

火候是指药物炮制的程度，它与火力的大小及炮制时间的长短有关。