名词解释
炖法是指取净药物置容器内,加液体辅料拌匀,密闭,隔水加热或用蒸汽加热炖透或至辅料吸尽时,取出,干燥。
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药物在蒸制过程中,由于水分大量蒸发而在蒸器口周围出现一圆圈形蒸汽的现象叫"圆汽"。
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将药物密闭在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法称扣锅煅法,又称密闭煅、闷煅、暗煅或煅炭。
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将药物直接放入无烟炉火中或耐火容器内,用武火将药物加热煅至红透、酥脆的方法称为明煅法。
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煅法是指将药物直接放入无烟炉火中耐火容器内煅烧的方法,或煅至红透后趁热投入淬液中,或高温密闭缺氧煅烧的方法。
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酒酥法是指药物涂酒或加酒浸润后,低温烘烤至干后,再涂或浸酒,低温烘烤,如此反复操作至药物质地酥脆、易粉碎为度。
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炙法是指将净选或切制后的药物,加入定量的液体辅料拌润,使辅料逐渐渗入药物组织内部,文火低温拌炒的方法。
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火候是指药物炮制的程度,它与火力的大小及炮制时间的长短有关。
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火力是指火的大小(强弱)或温度的高低。