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参考答案:

摄入过多的脂类物质会引发心血管疾病.只有限制脂肪和胆固醇摄入,膳食中脂肪摄人量以占总能量20%-25%为宜,饱和脂肪酸摄入量应少于总能量的10%,适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄人,保持饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:l:1,这样就可减少疾病的发生。

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