答：胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有膳食纤维。每 100 克胡萝卜中含有约 2 克的膳食纤维。

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖，具有促进肠道蠕动、增加饱腹感、改善便秘等作用。

早餐吃胡萝卜是摄入膳食纤维的一种较好的方式。除了胡萝卜，其他蔬菜、水果、全谷类食物中也含有丰富的膳食纤维。

需要注意的是，膳食纤维虽然对身体有益，但过量摄入可能会引起胃肠不适，因此应适量摄入。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。