答：喝啤酒后可以食用白薯，但建议适量食用。

啤酒主要由小麦芽和大麦芽制成，酒精含量低，含有二氧化碳和多种氨基酸、维生素等营养成分。白薯又称地瓜或甘薯，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素 A、维生素 C、钾、锰等营养物质。这两种食物的成分不相克，可以一起食用。

但是，饮酒有害健康，不建议过量饮用啤酒。同时，白薯含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起胃肠不适。

因此，建议适量食用白薯和啤酒，以免引起身体不适。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。