答：每次进食后左手指感到灼热可能与神经病变、过敏反应、颈椎病等有关。

1. 神经病变：如果患者有糖尿病，且长期血糖控制不佳，可能会导致周围神经病变，引起手部感觉异常，包括灼热感、麻木、刺痛等。

2. 过敏反应：某些人可能对某些食物过敏，如海鲜、坚果等，进食后可引起过敏反应，表现为手部皮肤发红、瘙痒、灼热等。

3. 颈椎病：颈椎病可能会压迫神经根，导致手部感觉异常，包括灼热感、麻木、刺痛等。进食时可能会加重颈椎的压力，从而导致症状加重。

每次进食后左手指感到灼热还可能是其他原因，如局部感染等，如果症状持续不缓解，建议及时就医，明确原因，遵医嘱规范治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。