答：体重超标者仍想食用肉类的原因有很多，以下是其中一些常见的原因：

1. 生理需求：肉类是人类获取蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源。身体需要这些营养物质来维持正常的生理功能，因此即使体重超标，人们仍然可能想食用肉类。

2. 心理需求：肉类在许多文化中被视为美食，人们可能会因为习惯、喜好或社交需要而选择食用肉类。此外，肉类也可以成为一种奖励或享受，人们可能会在情绪低落或压力较大时渴望食用肉类。

3. 缺乏其他选择：如果体重超标者没有其他健康的食物选择，他们可能会继续食用肉类，因为这是他们唯一能够获得足够营养的方式。

4. 激素水平：某些激素水平的变化，如甲状腺激素和皮质醇水平的变化，可能会导致体重超标者更加渴望食用肉类。

5. 代谢问题：一些体重超标者可能存在代谢问题，导致他们难以消耗摄入的热量，从而导致体重增加。在这种情况下，即使他们试图减少肉类摄入，也可能无法达到减肥的效果，从而导致他们放弃努力。

总之，体重超标者仍想食用肉类的原因是多方面的，包括生理、心理、环境和代谢等因素。为了控制体重，他们需要采取综合措施，包括改变饮食习惯、增加运动量、改善生活方式等。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。