答：虾和椰子奶本身都不会导致过敏，但如果个体对虾或椰子过敏，那么食用虾后饮用椰子奶可能会导致过敏症状。

过敏是由于免疫系统对某些物质的过度反应引起的。如果个体对虾或椰子过敏，那么当虾或椰子中的蛋白质进入人体时，免疫系统会误认为这些蛋白质是有害的，从而产生过敏反应。

过敏反应的症状包括皮肤发红、瘙痒、呼吸急促、呕吐、腹泻等，严重时可能导致呼吸困难、血压下降、昏迷等。如果对虾或椰子过敏，应避免食用虾或饮用椰子奶，以免引起过敏症状。

如果不确定自己是否对虾或椰子过敏，可以咨询医生进行过敏原测试，以确定是否需要避免食用虾或饮用椰子奶。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。