答：中午吃了一半米饭和一半杏鲍菇通常不会导致发胖，但如果摄入量过多，可能会导致体重增加。

米饭是碳水化合物的主要来源，杏鲍菇是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。

若摄入量适宜，吃米饭和杏鲍菇可以提供身体所需的能量和营养，维持正常的生理功能，通常不会导致发胖。

然而，如果每天摄入的总热量超过身体需要，不论是米饭还是杏鲍菇，都可能导致体重增加。

为保持健康的体重，建议摄入适量的米饭和杏鲍菇，并注意饮食均衡，适当增加蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、豆类等食物的摄入量，同时进行适当的体育锻炼。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。