答：三高一般是指高血压、高血脂、高血糖，此类患者每日饮食需注意控制能量摄入、限制盐的摄入、减少脂肪摄入、多吃蔬菜水果、适量补充蛋白质。

1. 控制能量摄入：对于三高患者，能量摄入应根据年龄、性别、身高、体重和体力活动情况来确定，避免超重或肥胖。

2. 限制盐的摄入：高盐饮食可增加高血压风险，三高患者应控制每日盐的摄入量，避免食用过多咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、火腿等高盐食品。

3. 减少脂肪摄入：高血脂是三高的一种，患者应限制脂肪摄入，少吃动物脂肪、油炸食品等。

4. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制三高，建议每天摄入 500 克以上的蔬菜和水果。

5. 适量补充蛋白质：蛋白质是身体必需的营养素，建议选择瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白质，并注意控制摄入量。

此外，三高患者还应养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，戒烟限酒，适当运动，并在医生指导下进行药物治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。