答：血脂稠高通常是指血液中胆固醇和甘油三酯的水平升高，在饮食中需要注意控制高胆固醇和高脂肪的食物，同时注意保证足够的蛋白质摄入。

1. 选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源：血脂稠高的人群应该选择瘦肉、鱼、家禽、豆类等低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源。这些食物中的蛋白质含量较高，并且含有较低的脂肪和胆固醇。

2. 控制摄入量：虽然血脂稠高的人群需要保证足够的蛋白质摄入，但是也需要注意控制摄入量。建议每天摄入适量的蛋白质，避免过量摄入。

3. 注意烹饪方式：在烹饪蛋白质食物时，应该尽量选择蒸、煮、炖等方式，避免油炸、油煎等高脂肪的烹饪方式。

此外，血脂稠高的人群还应该注意多喝水、多吃新鲜蔬菜水果、适当运动、戒烟限酒等，以帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。