答：久坐不动的人应该注重饮食均衡，多吃富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质的食物。以下是一些适合久坐不动的人的食物：

1. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于保持身体健康。建议每天至少吃 5 份水果和蔬菜。

2. 全谷物：全谷物富含膳食纤维和维生素，有助于保持饱腹感和稳定血糖水平。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品。

3. 蛋白质：蛋白质有助于维持肌肉质量和修复身体组织。建议选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果和蛋类等高质量蛋白质食品。

4. 健康脂肪：健康脂肪有助于保持身体健康，建议选择橄榄油、鱼油、坚果和种子等富含健康脂肪的食品。

5. 水：久坐不动的人应该保持充足的水分摄入，以帮助身体排出代谢废物。建议每天喝足够的水，并避免过量饮用含糖饮料。

此外，久坐不动的人应该尽量避免高糖、高脂肪和高盐的食物，如糖果、薯片、炸鸡等。同时，建议适量运动，以帮助保持身体健康。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。