答：白菜炖海带木耳的热量取决于使用了多少白菜、海带和木耳，以及烹饪过程中添加的其他配料。一般而言，每 100 克白菜的热量约为 17 千卡，每 100 克海带的热量约为 7 千卡，每 100 克木耳的热量约为 20 千卡。如果烹饪时加入了油、盐、酱等高热量的调料，则整体热量会相应增加。因此，建议在烹饪时控制食材的用量，尽量少用高热量的调料，以保证菜品的热量适宜。

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