答：醋蒸鸡是一道传统的家常菜，以鸡肉为主要原料，加入醋、姜、葱等调料蒸制而成。以下是醋蒸鸡的一些营养价值：

1. 蛋白质：鸡肉是一种高蛋白的食品，醋蒸鸡中的鸡肉含有丰富的优质蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。

2. 矿物质：鸡肉中含有丰富的矿物质，如铁、锌、钙等，醋蒸鸡可以提供这些矿物质，有助于维持身体的正常生理功能。

3. 维生素：醋蒸鸡中的鸡肉含有丰富的维生素 B、维生素 A 等，醋中也含有一些维生素，如维生素 C 等，这些维生素有助于维持身体的正常生理功能。

4. 低脂肪：鸡肉是一种低脂肪的食品，醋蒸鸡可以保持鸡肉的低脂肪含量，有助于控制体重。

5. 开胃：醋蒸鸡味道鲜美，醋的酸味和姜、葱的味道相得益彰，可以增加食欲，开胃消食。

总之，醋蒸鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适量食用有益于身体健康。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。