答：每天只吃一餐可能会导致营养不良和蛋白质缺乏。如果您只吃一餐，建议您确保这一餐包括足够的蛋白质，同时还应考虑增加其他营养丰富的食物。

蛋白质是身体必需的营养素之一，对于维持肌肉、骨骼和其他组织的健康至关重要。如果您每天只吃一餐，建议您选择富含蛋白质的食物，例如肉类、鱼类、家禽、豆类、坚果和蛋类。您可以将这些食物搭配蔬菜和碳水化合物，以确保您获得足够的营养。

如果您无法通过饮食获得足够的蛋白质，您可以考虑服用蛋白质补充剂。但是，在服用任何补充剂之前，最好咨询医生或营养师的意见。

另外，建议您每天吃三餐，以确保您获得足够的营养和能量。如果您无法按时进餐，可以考虑携带一些健康的零食，例如水果、蔬菜和坚果，以满足您的饥饿感。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。