答：葱和姜都具有一定的温补作用，可以帮助暖胃，但是它们的功效略有不同。

葱具有发汗解表、散寒通阳的功效，可以用于治疗感冒、头痛、鼻塞等病症。同时，葱还可以促进消化液的分泌，增加食欲，缓解胃寒引起的胃痛、恶心等症状。

姜具有温中散寒、温肺化饮的功效，可以用于治疗脾胃虚寒、寒痰咳嗽等病症。同时，姜还可以促进胃液分泌，保护胃黏膜，缓解胃部不适。

因此，如果是想要暖胃，建议选择姜。但是，需要注意的是，无论使用哪种食材，都要适量食用，以免引起不适。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。