答：手术后饮用水解奶粉通常是因为手术影响了患者的消化系统，导致短时间内不能正常进食，水解奶粉易消化，且富含营养，能够满足患者身体康复的需要。

手术后，患者的身体需要充足的营养来帮助恢复。如果手术影响了患者的进食能力，医生通常会建议患者进食一些易消化的食物，如水解奶粉。

水解奶粉是一种特殊的配方奶粉，其蛋白质经过水解工艺处理，变得更容易被人体消化吸收。与普通奶粉相比，水解奶粉更适合手术后患者食用，因为它可以减轻患者的胃肠道负担，同时提供足够的营养支持。

需要注意的是，不同的手术和患者病情可能需要不同的营养支持方案，具体饮食建议应遵循医生的指导。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。