A、经呼吸道进入 B、病人、病畜的粪便污染水体或土壤，再污染食品 C、经口摄入 D、直接污染食品（如生食）
A、是在提倡企业产品遭到投诉后再做检验 B、是一种起源于药品生产的标准化管理 C、是指对于生产环节实行重点控制 D、是提供了一种新的终产品检验方法
A、触觉检查 B、视觉检查 C、嗅觉鉴定 D、品尝试验
A、决定控制测量的方法 B、确认关键危害的方法 C、说明关键限值的技术 D、确定某环节是否CCP的一系列问题
A、温度 B、酸碱度 C、水分活度 D、营养成分
A.副溶血弧菌 B.蜡样芽胞杆菌 C.变形杆菌 D.双歧杆菌
A、检查整个生产过程的CCPs B、为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序 C、独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致 D、如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
A、有害金属 B、单体 C、低聚合度化合物 D、热解产物
