单项选择题

下面哪种细菌不会引起食源性疾病（）

A.副溶血弧菌
B.蜡样芽胞杆菌
C.变形杆菌
D.双歧杆菌

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单项选择题

下列最符合食品安全危害定义的选项为（）

A、食品存在着为致病菌污染的危险
B、食品加工中加热的时间与温度控制有误
C、为苍蝇和蟑螂所污染的食品
D、食品能对人体健康造成伤害的因素

单项选择题

有关化学性危害及其物质的下列说法，不正确的是（）

A、化学危害远比物理危害重要
B、人们早已发现反式脂肪酸有害
C、薯条和薯片中存在丙烯酰胺
D、有些微生物可使亚硝酸盐还原