A.上菜时要为宾客介绍菜名 B.中盘以上的菜式或豆腐之类多汁的菜肴要加公用匙 C.要根据宾客的要求灵活掌握上菜的时机 D.中餐中的广东菜和西餐一样，先汤后菜
A、味美思酒比特酒 B、口味较甜一般作为佐助甜食饮用酒品 C、讲究色香味形的兼备 D、具有高度或中度的酒精含量颜色娇美
A、具体形式 B、具体要求 C、具体标准 D、具体水平
A、主叉右侧 B、主叉左侧 C、主刀左侧 D、主刀右侧
