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英国人的午后茶也称为“五时茶”，通常在午后的3-4时饮用。
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鸡尾酒的调制有摇和法、调和法、兑和法、搅和法四种。
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五粮液属浓香型酒，乙醇含量有36度和52度两种，酒液清澈透明。
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餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
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餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
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对待客人应该一视同仁，VIP客人不必由主管和领班迎送。一面对其他客人产生不良影响。
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西餐宴会斟酒的顺序一般为男主宾、男主人、女主宾、女主人、女宾、男宾。
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