A、控制时间和温度 B、控制pH值和温度 C、控制水分活度和pH值 D、控制食品的种类
A、鸡腿的色泽、香味 B、用油的种类和用量 C、观察鸡腿的内部是否有血丝 D、油炸锅的操作温度和时间控制
A、增加样品采集数量 B、选择合适的分析方法 C、增加平行测定的次数 D、消除测定中的系统误差
A、一种重要的氮杂环有机化工原料 B、用途广泛的基本有机化工中间品 C、最主要用途是作为生产MF的原料 D、可两次水解，最后生成三聚氰酸
A.蛋类 B.豆类 C.谷类 D.肉类
A、温度 B、水分活度 C、食品本身成份 D、防腐剂
A.牛奶 B.鸡蛋 C.花生 D.白菜
