A、控制时间和温度
B、控制pH值和温度
C、控制水分活度和pH值
D、控制食品的种类

A、1000000
B、100000
C、10000
D、1000

A.食品安全法实际上是在食品卫生法的基础上修改而成的
B.食品卫生法实际上是在食品安全法的基础上修改而成的
C.HACCP的思想理念实际上是上世纪由英国首先开始发明的
D.HACCP的思想理念实际上是上世纪由欧盟首先开始发明的

A、欧盟
B、英国
C、美国
D、以上都不是

A.沙门菌
B.金葡菌
C.肠杆菌
D.埃希菌

A.蛋类
B.豆类
C.谷类
D.肉类

A、只有4000亿
B、只有400亿
C、只有40亿
D、只有4亿

A、影响进食者下一代发育
B、使进食者产生耐药性
C、破坏进食者的正常菌群
D、进食者可因此发生肥胖

A、企业的形象受到损害
B、导致数千名小儿死亡
C、需要政府来为其买单
D、影响到食品国际贸易

A、食品pH值
B、食品中病毒
C、食品营养成分
D、食品温度

A、元素汞
B、氯化汞
C、甲基汞
D、硫酸汞