多项选择题

关于三聚氰胺，正确的说法是（）

A、一种重要的氮杂环有机化工原料
B、用途广泛的基本有机化工中间品
C、最主要用途是作为生产MF的原料
D、可两次水解，最后生成三聚氰酸

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多项选择题

关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）

A、使食品腐败变质
B、使食品失去营养价值
C、引起食源性疾病
D、引起食物中毒

多项选择题

为落实《食品卫生法》、预防二次污染，需特别注意的硬件环节包括（）

A、设施和用具设计合理，方便清洗消毒
B、要求操作人员讲究卫生
C、生熟食品严格分开
D、食品贮运过程中温度控制