动物饲养学章节练习(2019.05.02)

也称小肽，主要指由2个或3个氨基酸残基构成的二肽或三肽。

用100g脂肪或脂肪酸所能化合碘的克数——即碘价来表示脂肪或脂肪酸的不饱和程度。

动物达到期望的生产性能时，每天对能量、蛋白质、氨基酸等各种营养物质的需要量。

属胶状多糖类，是细胞壁成分之一，广泛存在于各种高等植物细胞壁和相邻细胞之间的中胶层中，具粘着细胞和运送水分的功能。

是一种苯丙基衍生物的聚合物，是动物利用各种养分的主要限制因子

代谢能减去热增耗即为净能。它是动物真正被吸收利用的那部分饲料所含的能量。又可分为维持净能和生产净能两部分。

是半乳糖以β-1，4糖苷键与葡萄糖结合而成的一种还原性双糖，主要存在哺乳动物乳中。