名词解释X 纠错
也称小肽,主要指由2个或3个氨基酸残基构成的二肽或三肽。
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名词解释
指氨基酸中的氨基与还原糖之间发生的一种非酶促褐变反应。
是一种苯丙基衍生物的聚合物,是动物利用各种养分的主要限制因子
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